¿Keto si? ¿Keto no? 

Hoy les quiero hablar de la dieta cetogenica o Keto de la cual seguramente muchas han escuchado hablar. Recordemos que los planes de alimentación deben ser supervisados por un profesional de la salud y deben ser individuales, lo que para ti funciona, tal vez no funcione para muchas personas. La dieta keto o cetogenica se … Continúa leyendo ¿Keto si? ¿Keto no? 

Chorizo vegano y sopes con espinaca.

Tenía muchísimo antojo de un antojito mexicano y de experimentar en cocina, así que revisando varios blogs de recetas encontraba que el chorizo mexicano se hace con chiles secos y tenía MUCHA flojera de salir al súper, por lo cual encontré una receta que adapté la cual no lleva chiles secos y afortunadamente tenía todo … Continúa leyendo Chorizo vegano y sopes con espinaca.

Todo es culpa del coco

En los últimos días hemos recibido mucha información sobre el último reporte de la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association). He leído muchos artículos y publicaciones a favor y también muchos en contra. Algunos con tintes de teorías de conspiración que culpan a la industria de un "desprestigio mediático" sobre alternativas saludables y otros que … Continúa leyendo Todo es culpa del coco

Vegamo MX – Guía Vegana CDMX

Pues llegue a la Ciudad de México! Todavía ando en proceso de adaptarme a la vida nómada así que he estado alejada de La Cocina lo que me ha dado oportunidad de conocer nuevos lugares. Hoy les quiero platicar de un lugar con las 3B: bueno, bonito y barato!  Después de una noche de insomnio (habitual … Continúa leyendo Vegamo MX – Guía Vegana CDMX

Fertilidad y Veganismo

¡Bienvenidos a la serie "Mujer Vegana"! Les he preparado con mucho cariño una serie de artículos sobre los beneficios de una dieta basada en plantas en cada etapa de nuestra vida, ya que se acerca el día de las madres en mi país, iniciare la serie hablando de la fertilidad.  La información que comparto es … Continúa leyendo Fertilidad y Veganismo

La alimentación de nuestras mascostas 

¿Sabes que contienen las croquetas de tu gatihijo o perrihijo? Hoy les tengo preparado un artículo por la Dra. Gloria Cortéz a quien considero la mejor veterinaria de Campeche. No solo por el trato y excelente atención médica que le dio a mis hijos Tequila (13 años) y Fluffy Augusto (16 años), también por las … Continúa leyendo La alimentación de nuestras mascostas 

Guía Vegana CDMX Mercado de San Juan 

Estoy súper emocionada porque el lunes ya estaré en el departamento lo que significa: cocina! Podré seguir haciendo pruebas y desarrollando recetas además de iniciar el proyecto en el que estaré (luego les contaré).  El sábado decidí recorrer el mercado de San Juan para buscar ingredientes que necesitaré, es creo la tercera vez que lo … Continúa leyendo Guía Vegana CDMX Mercado de San Juan 

Tiramisu crudivegano

Una de las tantas cosas que extraño de Italia son los postres y la repostería, parte de la alimentación habitual incluye desayunar postres!  Desayunar junto a la chimenea con un espresso y un cornetto era una de las mejores maneras de iniciar el día.  Recuerdo en mi primera semana de de au pair, hablando cero … Continúa leyendo Tiramisu crudivegano

Avena Chai Latte

Mi comida preferida del día es el desayuno, me encanta un desayuno rico y con sabor de hogar, iniciar el día de la manera correcta te ayuda a sentirte bien todo el día. Cuando era chica los domingos me despertaba el olor a hot cakes y miel, siempre que pienso en mi infancia pienso en hot … Continúa leyendo Avena Chai Latte